1. natrium Carboxymethyl Cellulose(CMC) voor de voedingsindustrie
Natrium Carboxymethyl Cellulose(Food grade CMC) kan worden gebruikt als verdikkingsmiddel, emulgator, hulpstof, uitbreiding van de agent, stabilisator, enzovoort, die de rol van gelatine, agar, natriumalginaat kunnen vervangen. Met de functie van taaiheid, stabiliseren, versterken van thicking, water handhaven, emulgerende, mondgevoel verbeteren. Wanneer u deze rang van CMC, kan kosten kan worden verlaagd, eten smaak en behoud kunnen worden verbeterd, garantietermijn langer. Dus is dit soort CMC een onmisbaar additieven in de voedingsindustrie.
2. product naam: Natrium carboxymethylcellulose
CAS-nr.: 【9004-32-4】
E nr.: 【E466】
Molecuulformule: [C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa] n
Synoniemen: Carboxymethylcellulose Carboxy Methyl Cellulose, CMC, natrium CMC, nb-CMC
GS-Code: 39123100
3. Beschrijving
Natrium carboxymethylcellulose is een cellulose derivaat met carboxymethyl groepen gebonden aan sommige van de hydroxylgroepen van de glucopyranose monomeren die deel van de ruggengraat van cellulose uitmaken. Het wordt vaak gebruikt als het natriumzout, natrium-carboxymethylcellulose.
4. type en specificaties
1)FH6 & FVH6 (gemeenschappelijke food grade CMC)
Typen
| FH6-1 | FH6-2 | FVH6-1 | FVH6-2 | FVH6-3 | FVH6-4 | FVH6-5 | FVH6-6 | FVH6-7 | FVH6-8 | FVH6-9 | FVH6-10 | FVH6-11 | FVH6-12 | |
Uiterlijk | Wit of geelachtig poeder | ||||||||||||||
D.S | 0.65~0.85 | ||||||||||||||
Viscositeit (mPa.s) | 1% Brookfield | 10- 500 | 500- 700 | 700- 1000 | 1000- 1500 | 1500- 2000 | 2000- 2500 | 2500- 3000 | 3000- 3500 | 3500- 4000 | 4000- 5000 | 5000- 6000 | 6000-7000 | 7000-8000 | 8000-9000 |
Chloride(CL) % | ≤1.80 | ||||||||||||||
PH (25° C） | 6.0～8.5 | ||||||||||||||
Moisture(%) | ≤10.0 | ||||||||||||||
Purity(%) | ≥99.5 | ||||||||||||||
Heavr Metal(Pb)(%) | ≤0.002 | ||||||||||||||
As(%) | ≤0.0002 | ||||||||||||||
Fe(%) | ≤0.03 | ||||||||||||||
Deeltjesgrootte (Sieving) | Nietminderdan 98% (pass through-80 mesh) | ||||||||||||||
2)FH9 & FVH9 (zuur-resistente food grade CMC)
Typen
| FH9-1 | FH9 -2 | FH9 -3 | FVH9-1 | FVH9-2 | FVH9-3 | FVH9-4 | FVH9-5 | FVH9-6 | FVH9-7 | FVH9-8 | FVH9-9 | FVH9-10 | |
Uiterlijk | Wit of geelachtig poeder | |||||||||||||
D.S | ≥0.9 | |||||||||||||
Viscositeit (mPa.s) | 1% Brookfield | 10- 200 | 200- 500 | 500- 800 | 800- 1000 | 1000- 1500 | 1500- 2000 | 2000- 2500 | 2500- 3000 | 3000- 3500 | 3500- 4000 | 4000- 5000 | 5000- 6000 | 6000min |
Chloride(CL) % | ≤1.80 | |||||||||||||
PH (25° C） | 6.0～8.5 | |||||||||||||
Moisture(%) | ≤10.0 | |||||||||||||
Purity(%) | ≥99.5 | |||||||||||||
Heavr Metal(Pb)(%) | ≤0.002 | |||||||||||||
As(%) | ≤0.0002 | |||||||||||||
Fe(%) | ≤0.03 | |||||||||||||
Deeltjesgrootte (Sieving) | Nietminderdan 98% (pass through-80 mesh) | |||||||||||||
5. eigenschappen
A. de verdikking: CMC kan produceren hoge viscositeit bij lage concentratie. Het fungeert ook als smeermiddel.
B. water retentie: CMC is een water-binder, helpt verhogen houdbaarheid van voedsel.
C. opschorting van de steun: CMC fungeert als emulgator en stabilisator van de opschorting, met name in glazuren om ijs kristal grootte te controleren.
D. film vormen: CMC kan produceren een film op het oppervlak van gebakken voedsel, bijv. instant noodle en absorptie van buitensporige plantaardige olie te voorkomen.
E. chemische stabiliteit: CMC is resistent tegen warmte, licht, schimmel en gebruikte chemicaliën.
F. fysiologisch inert: CMC als levensmiddelenadditief geen calorische waarde heeft en kan niet worden gemetaboliseerd.
6. kenmerken
A. fijn gedistribueerde molecuulgewicht.
B. hoge weerstand tegen zuur.
C. hoge weerstand tegen zout.
D. hoge transparantie, lage gratis vezels.
E. lage gel.
7. pakket
Verpakking: 25 kg kraft papieren zak of andere verpakking als door clients wordt aangevraagd.
8. opslag
A.Store in een koele, droge, schone, geventileerde omgeving.
B.het product voor rang van het farmaceutische en voedsel moet niet worden gezet samen met giftige stof en schadelijk stof of stof met een eigenaardige geur tijdens vervoer en opslag.
C. sinds de datum van productie, moeten een behoud ten hoogste 4 jaar voor het industrieel product en 2 jaar voor het product voor farmaceutische en levensmiddelen rang.
D. de producten dient te worden belet in water en pakket tas beschadiging tijdens het vervoer.
We kunnen produceren voedsel rang natrium carboxymethylcellulose met hoge zuiverheid, zeer hoge viscositeit volgens eisen van de klant
9. certificaat voor Kosher, HALAL ISO9001, ISO14001, enzovoort.
Populaire tags: China food grade CMC fabrikant food grade CMC fabriek, goedkoop voedsel rang CMC, hoge zuiverheid food grade CMC, food grade food grade CMC, voedsel CMC, CMC voedsel, CMC food grade