Natrium carboxymethylcellulose gebruikt in de voedingsindustrie
Natrium carboxymethylcellulose die CMC wijd in de voedingsmiddelenindustrie, in China gebruikt wordt voorziet in natrium carboxymethylcellulose CMC ingelegd hoofd en de maximumsnelheid koken. Het bedrag is 5,0 g/kg, voor een maximale hoeveelheid melkkoe 1,2 g/kg, voor Gui punt, koekjes, ijs, gepofte voedsel, SAP gelei.
Normale productie is vereist.
CMC natrium carboxymethylcellulose kan worden gebruikt op buitenlandse terreinen
1 jam: tomatensaus of kaas: dergelijke levensmiddelen toe te voegen natrium carboxymethylcellulose CMC, niet alleen om de viscositeit, vergroten
en de vaste stoffen bevattende disc, maar ook te verhogen
Het zachte en delicate weefsel te maken. Bij de productie van fruit Qian, als onvoldoende pectine, natrium-carboxymethylcellulose CMC
beschikbaar in plaats daarvan.
2 brood: ei drempel: toevoegen van natrium carboxymethylcellulose CMC, verhogen haar rol in water retentie drempel van brood
en eieren om te voorkomen dat veroudering. Instant noedels: in instant noedels
Natrium carboxymethylcellulose CMC, makkelijker te controleren van vocht, toegevoegd en kan verminderen de hoeveelheid olie absorptie en
verminderen van de spaghetti noedels ranzig worden van vet te wijten aan de mogelijkheid van het verlaten van het product beschadigd
Weerstand, en ook verhoging van de glans van noedels, de algemene hoeveelheid 0.36%.
3 saus: toevoegen in sojasaus natrium carboxymethylcellulose CMC, om het aanpassen van de viscositeit van de olie zonde, dus heeft de
verwarring Yun Qian olie smaak.
4 ijs: natrium carboxymethylcellulose CMC voor de rol van consumptie-ijs zoals natriumalginaat, natrium carboxymethyl
cellulose, CMC, maar de prijs laag gezondheid, oplosbaarheid
Nou, is de rol van waterbesparing ook sterk. Daarom, natrium-carboxymethylcellulose CMC vaak geassocieerd met
andere emulgatoren in combinatie gebruikt. Om kosten te verlagen. En natrium carboxymethylcellulose CMC
En natriumalginaat en gebruik een synergetische actie. Meestal natrium carboxymethylcellulose CMC en de hoeveelheid
natriumalginaat mix was 0,3% wanneer een 0,5%, toen alleen gebruikt. Met
Bedrag van 0,5% tot 1%.
5 kunstmatige zoetstoffen: bij het gebruik van kunstmatige zoetstoffen, kunstmatige zoetstoffen vaak een kleine hoeveelheid water toegevoegd aan de
Nationaal Volkscongres, op dit moment, geen suiker-water-oplossing als de verdikking van de boor.
Daarom, vaak met kunstmatige zoetstoffen, natrium-carboxymethylcellulose CMC en gebruik, toegevoegd aan fruit sap hoofd inlay.
6 zure drankjes: natrium carboxymethylcellulose CMC zelf is niet stabiel onder zure omstandigheden, moet worden gemaakt van zuur -
resistente natrium carboxymethylcellulose CMC, kan het
Gebruikt in vele levensmiddelen:
① voorbereiding van yoghurt. Er zijn twee manieren om yoghurt, een dronken embleem bioluminescentie methode, de tweede is
de voorbereiding methode. De laatste methode is het toevoegen van het zuur in melk en melk
De caseïne neerslaat, kan de eerste om toe te voegen zuur, natrium-carboxymethylcellulose CMC in melk na, samen met
zuur, kan voorkomen eiwit neerslag, verbetering van systeem
Product hittebestendigheid, uit te breiden de opslagduur van het artikel.
② systeem SAP melk. Wanneer het systeem SAP melk. Caseïne neerslaat, wanneer toegevoegd aan 0,3% natrium carboxymethyl
cellulose zure weerstand CMC, kunt voorkomen dat neerslag.
③ systeem melkzuur drinkt. Afgeroomde melk door het doden van zaailingen, na afkoeling geïnoculeerd lactobacillus melk eiwit haar vaak
dronken tijdens het verschijnsel van de globalisatie en zeer instabiel wanneer opgeslagen,
Zure toevoeging van natrium carboxymethylcellulose, CMC, kunt deze situatie voorkomen.
④ Maak sap. Verwerkte vruchtendranken, vaak als gevolg van de armen moest schudden gemengd met pulp, pulp lood aan eiwit vanwege het zuur
gegenereerd door neerslag.