CMC toepassing In de levensmiddelenindustrie

CMC toepassing in de levensmiddelenindustrie
FAO en die heeft ingestemd met de pure CMC voor de menselijke voeding, het is het resultaat van de zeer strenge biologie, toxicologie onderzoek en testen alvorens goedkeuring, de internationale standaard voor veilige inname (ADI) is 25mg / kg • d, dat wil zeggen, per ongeveer 1,5 g/d. Er zijn meldingen dat sommige mensen inname bereikt 10 kg ook geen toxiciteit testen. CMC in food toepassingen is niet alleen goed verdikkingsmiddel, stabilisator, emulgator en heeft uitstekende bevriezen dooi stabiliteit en kan verbeteren de smaak van het product, uit te breiden van de opslagduur. Het bedrag van de sojamelk, ijs, ijs, gelei, dranken, ingeblikte ongeveer 1 tot 1,5%. CMC kan worden gebruikt met azijn, sojasaus, plantaardige olie, vruchtensap, jus, groentesap aan de eigenschappen van de dispersie van een stabiele emulsie vormen in een hoeveelheid van 0,2% tot 0,5%. Bijzonder dynamische, plantaardige olie, met een waterige oplossing van het eiwit is uiterst uitstekend emulgator eigenschappen, in staat om vorm stabiele homogene emulsie. De veiligheid en betrouwbaarheid, dus het bedrag onder voorbehoud van nationale voedsel hygiënenormen ADI beperkingen. CMC blijft in de voedingsindustrie worden ontwikkeld in de afgelopen jaren, toepassing van natrium carboxymethylcellulose heeft ook plaatsgevonden in de wijnproductie.